%10
Yeni
Yorumlar (0)
₺ 300
₺ 270
₺ 29 den başlayan taksitlerle!
Stok Durumu
Stokta var
Boho Mathilda Karahindiba Sirkesi
Toprağın Gücünü Taşıyan Fermente İçecek
Karahindiba, doğanın en dirençli bitkilerinden biridir. Kaldırım aralarından bile çıkabilen bu güçlü bitki, toprağın hafızasını taşır. Biz de ilkbaharda, çiçeklenme döneminde özenle topladığımız karahindibaları doğal fermantasyonla sirkeye dönüştürüyoruz.
Her parti üretimde seçilmiş, taze ve canlı bitkiler kullanılır. Çünkü karakterli bir sirke, güçlü bir bitkiyle başlar. Karahindiba yol kenarında bile çıkabilen bir bitki olduğu için sirkelerimiz için yabani olarak Bolu ve Nazilli yaylalarından toplamaktayız.
Geleneksel Yöntem – Kontrollü Süreç
Karahindibalar doğal kaynak suyu ile buluşturulur.
Katkı maddesi kullanılmaz.
Hızlandırıcı eklenmez.
Sentetik aroma içermez.
Cam damacanalarda doğal fermantasyon sürecine bırakılır. Süreç boyunca:
Sirke anası oluşumu gözlemlenir
pH ve asidite ölçülür
Aroma dengesi kontrol edilir
Hijyenik ortamda dinlendirilir ve şişelenir
Geleneksel yöntemi korur, üretimi şansa bırakmayız.
Aroması ve Karakteri
Karahindiba sirkesi hafif otsu, yumuşak ve dengeli bir profile sahiptir.
Salatalarda, soslarda ve marinelerde doğal bir derinlik sağlar.
Filtre edilmemiştir.
Pastörize edilmemiştir.
Zamanla tortu veya sirke anası oluşabilir. Bu doğallığın göstergesidir.
Boho Mathilda Karahindiba Sirkesi;
gösteriş değil, özdür.
Hız değil, sabırdır.
Katkı değil, karakterdir. Her sirkemizde olduğu gibi Karahindiba sirkesi, canlı su, organik çiçek balı, yüksek oranda bitki ve kaya şekeri ile fermente edilmiştir.
500 ML Cam Amber Şişe (görsel temsilidir. Ürün fotoğrafı eklenecektir)
500 ML Cam Amber Şişe (görsel temsilidir. Ürün fotoğrafı eklenecektir)
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Ürün hakkında henüz soru sorulmamış.